REPNICA PRI NAJGERJU

Naslov: Brezovica 32, 8259 Bizeljsko
Telefon: 07 49 511 15, 041 204 876
Ponudba: belo in rdeče vino, vinsko žganje, domače specialitete
Dodatna ponudba: ogled repnice
Delovni čas: vse leto/dogovor
Zmogljivosti: 50 oseb

Na vrhu Grabna oziroma vasice Brezovica na Bizeljskem nam sončna vrata v svojo znamenito repnico odpirata Jožica in Martin Najger. * To jamo so začeli že v 19. stoletju kopati Martinovi pradedje, ko so potrebovali prostor za ozimnico. Iz majhne repnice 2,5 metra širine in 3 metre dolžine je danes nastala ena najlepših in največjih repnic. * V prvem prostoru se nad nami razkriva naravna freska, peščeni čudež narave in človeških rok. Z ornamenti okrašen strop jame, v kateri je naredila mešanica peska z različnimi rudninami svojo mojstrovino, prikazuje različne motive in podobe. Kot pravi gospodar Martin: »Samo malo domišljije je treba imeti!« In ta ne pozna meja, še posebno ko stopimo v drugi prostor, namenjen za hrambo in degustacijo domačih odprtih sortnih in zvrstnih vin, rdečega in belega bizeljčana ter laškega rizlinga. Osrednji degustacijski prostor se nadaljuje v buteljčno klet, t. i. tretji prostor, kjer zori vino v buteljkah. Gospodinja h kapljici ponudi tudi sirove plošče in druge hišne specialitete, kot so bizeljska ajdova potica, orehova potica, jabolčni zavitek in slano pecivo. * Naplavine Panonskega morja sežejo tu do 50 metrov globoko. Možnosti za izkop novih prostorov je mnogo. Pred nami pa se že odpira četrti, najgloblji del Najgerjeve repnice, ki so ga izkopali v začetku leta 2002. * Ta prostor je idealen za hrambo vina, saj je deset metrov pod vinogradi in zagotavlja konstantno temperaturo in vlago. Na vprašanje, ali bodo kopali še naprej, Martin odgovori: »Ljudje so bili vedno praktični. Tudi naši predniki pred dvesto leti. Vedno so delali tako velike repnice, kot so jih potrebovali. In prav od njih se lahko še danes marsičesa naučimo.«